Mon histoire
Je m’appelle Coralie — ou Cheffe Coco, selon les cuisines.
Après des années de voyage, j’ai compris que ma route passait par la cuisine : ce lieu de partage où le cœur et la créativité se rencontrent.
Autodidacte, j’ai passé mon CAP cuisine en candidate libre, puis travaillé comme cheffe chez un maraîcher bio, où j’ai découvert le plaisir de cuisiner des produits cultivés tout près, cueillis avec soin et respect.
Mais c’est la formation végétale de Vertlatable qui m’a donné l’élan final : celui de créer La Bulle Végé’licieuse, pour allier ma passion de la cuisine à ma liberté de nomade.
Végétarienne depuis sept ans, mes motivations se sont multipliées : le respect du vivant, l'amour de la terre,le désir d’un équilibre entre le corps, l’esprit et la nature, et surtout l’envie de surprendre — de montrer que cette cuisine, souvent pleine d’a priori, peut être vibrante, généreuse et délicieusement vivante
